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咖哩相當的麻煩複雜
可是煮一次 可以吃好幾餐是很大的優點
算一算只有咖哩塊比較貴而已
食材準備：(2~3人份)
肉大概抓半個豪大大雞排那樣的大小
馬鈴薯一顆
紅蘿蔔抓和馬鈴薯的量一樣
洋蔥一顆
咖哩塊一包全下
可依個人喜好額外加顆蛋
油
流程：
先煮一鍋水
然後煮飯
處理紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯
(洗、切)
肉切塊
紅蘿蔔和馬鈴薯丟到剛剛煮的熱水先下去煮軟
洋蔥炒下去爆香表面軟化
肉下去和洋蔥一起炒
炒到洋蔥微微焦、肉有點血紅(表面熟裡面不熟)
就可以關火
這時候把起鍋的洋蔥和肉直接丟到紅蘿蔔那鍋一起煮
這時候火侯可以調到大火
然後咖哩塊也可以下去
然後最主要的是紅蘿蔔和馬鈴薯要軟才好吃
基本上用牛肉是很快熟的，所以一開始紅蘿蔔和馬鈴薯越早下去煮越好才會軟
咖哩塊要不斷地用湯匙勻拌
不然底部的咖哩會燒焦
最後目測約略香味出來後就可以關火啦~
好吃的咖哩飯就出爐了
大概依照這個比例是一餐吃完
假如有剩下來就等冷掉後放冰箱冷藏
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